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PROFESSIONAL KITCHEN SOLUTION


Metos 

Viking Mixpan


구이, 브라우닝, 졸임, 믹싱을

하나의 팬에서 완벽하게.

대량 조리의 새로운 패러다임

새로운 Viking Mixpan은 metos의 유명한 kettle 기술력과 튀김/구이용 브래트 팬을 결합한 혁신적인

제품입니다. 평평한 바닥면과 모든 영역에 닿도록 설계된 믹서를 통해

모든 조리를 매일 완벽하고 일관되게 수행합니다.



통합 자동 믹싱 시스템


수작업의 한계를 넘습니다. 3개의 믹싱 암과

스크래퍼가 냄비 바닥부터 가장자리까지

긁어주어, 눌어붙음 없이 고르게 조리합니다.





초고온 250℃ 쾌속 가열


알루미늄 코어가 내장된 두꺼운 스테인리스 스틸

바닥이 최대 250℃까지 고르고 빠른

열전도를 제공하여 완벽한 시어링을 가능하게 합니다.





사용자 중심 인체공학 설계


충돌 위험이 없는 상단형 컨트롤 기둥, 안전 그리드 뚜껑

버튼 하나로 부드럽게 작동하는 전동 틸팅으로 

작업자의 피로도를 최소화합니다.








직관적이고 안전한  

컨트롤 패널

온도와 믹싱 속도(10~40 rpm)를 컨트롤 패널에서 정밀하게 조절할 수 

있습니다. 상단에 위치하여 시인성이 뛰어나고 카트 등과의 충돌로부터

안전합니다.

 

  • ✔  2가지 믹싱 프로그램 
  •      천천히 저어주는 브레이징 모드와 자동 역회전이 포함된 빠른 시어링 모드 지원 
  • ✔  50 ~ 250℃ 온도 제어
  •      미세한 온도 조절로 국물 요리부터 고온 볶음까지 완벽 커버
  •  


 

빈틈없는

믹싱과 스크래핑 

 사각지대를 없앤 평형 바닥 설계와 3개의 믹싱 암이 만나 대량의 식재료도

 완벽하게 혼합합니다. 식품 등급의 유기 열가소성 폴리머(Thermopolymer)재질

 스크래퍼가 눌어붙음을 원천 차단합니다.

제품 사양 (Technial Specification)

주방 규모에 맞춰 150L 및 250L 모델을 선택하실 수 있습니다.

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