Fujimak
Conveyer Deep Fryer
Fujimak
Conveyer Deep Fryer
대용량 조리,
더 맛있고 더 빠르게
쾌적하고 안전한 주방을 위한
완벽한 튀김기
후지막 Continuous Fryer는
대용량 조리(42 ~ 150L )가 가능하고
빠른 조리에 특화된 컨베이어 튀김기입니다.
좌 · 우 방향 선택이 가능한 총 6가지 모델이 있습니다.
후지막 Continuous Fryer는
대용량 조리 (42 ~ 150L)가 가능하고
빠른 조리에 특화된 컨베이어 튀김기입니다.
좌 · 우 방향 선택이 가능한 총 6가지 모델이 있습니다.
후지막 Continuous Fryer는
원적외선 히터로 오일을 직접 가열하여
열효율이 매우 높고 경제적입니다.
많은 양의 튀김을 바삭하고 촉촉하게
빠르고 정확한 마이크로컨트롤러
터치 스크린 패널로 직관적인 세팅이 가능합니다.
· 기름 온도는 100 ~ 200℃까지 설정
· 튀김 시간은 2분 ~15분
· 20개의 레시피 저장
빠르고 정확한 마이크로컨트롤러
터치 스크린 패널로 직관적인 세팅이 가능합니다.
· 기름 온도는 100℃ ~ 200℃까지 설정
· 튀김 시간은 2분 ~ 15분
· 20개의 레시피 저장
편차 없는 고른 조리
터치 스크린 패널로 직관적인 세팅이 가능합니다.
완벽하게 기름에 잠긴 상태로 조리되어
편차 없이 고른 조리가 가능합니다.
수중망은 음식이 기름 위에 뜨지 않게 차단하여
중간에 뒤집어 줄 필요가 없습니다.
안전하고 위생적인 구조
스테인리스 재질로 제작되어
외부 청소가 용이하고 위생적입니다.
핸들 가드가 장착되어 작업자를 보호하고
고온 제어, 오일 부족 시 안전장치가 작동합니다.
세척 시에는 컨베이어 상단을 들어 올려 쉽게 청소할 수 있습니다.
안전하고 위생적인 구조
스테인리스 재질로 제작되어
외부 청소가 용이하고 위생적입니다.
핸들 가드가 장착되어 작업자를 보호하고
고온 제어, 오일 부족 시 안전장치가 작동합니다.
세척 시에는 컨베이어 상단을 들어 올려
쉽게 청소할 수 있습니다.
튀김 잔여물 제거 컨베이어 탑재
깊이 550mm 모델의 경우
하단에 쌓인 잔여물을 자동으로 제거할 수 있는
컨베이어가 탑재되어 있습니다.
오일이 산화되는 것을 방지하고
쾌적한 상태를 유지합니다.
효율적인 오일 필터 시스템 (옵션)
· 부족한 오일만큼 주입하여 오일 비용 절감 (폐유 처리 비용X)
· 기름을 재사용할 수 있고 폐유가 없어 친환경적인 시스템
· 150℃ ~ 180℃에서 여과할 수 있어 필터링 및 청소 시간 단축
압도적 생산량 (FECF 3082기준)
2,000 pcs/h 1,900 pcs/h
60g 크로켓 70g 후라이드 치킨
압도적 생산량 (FECF 3082기준)
2,000 PCS / h 1,900 PCS / h
60g 크로켓 70g 후라이드 치킨
Specification
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할 수 있습니다.
